De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, en el 2017 se sembraron 21,563,836 toneladas de productos agrícolas, que suman un valor total de 577,120,153,313 pesos, medidos a partir del precio medio rural que presenta la misma fuente.
Si se analiza la producción en 2017 de cada uno de las entidades del país, encontramos que en 10 de ellas se concentra el 68% del valor de producción total, lo cual representa 391,249,896,854 pesos. Dichos estados generan entre 18 mil y 80 mil millones de pesos de valor producción y se presentan en la gráfica a continuación:
| Nomestado | valor_prod |
|---|---|
| Michoacán | 80,482,539,706 |
| Jalisco | 57,115,644,395 |
| Sinaloa | 48,447,719,441 |
| Chihuahua | 42,296,427,232 |
| Sonora | 40,344,659,393 |
| Veracruz | 39,030,712,699 |
| Guanajuato | 27,047,700,503 |
| Zacatecas | 20,144,369,202 |
| Baja California | 18,190,854,140 |
| Tamaulipas | 18,149,270,145 |
Si se rankea el valor de producción por cultivo, se identifican los 10 primeros productos que en conjunto agrupan más de la mitad del valor agrícola producido durante el 2017:
| Nomcultivo | valor_prod |
|---|---|
| Maíz grano | 100,206,306,148 |
| Aguacate | 39,705,966,215 |
| Caña de azúcar | 38,411,928,281 |
| Tomate rojo (jitomate) | 25,483,434,733 |
| Pastos y praderas | 23,002,527,086 |
| Chile verde | 22,566,696,756 |
| Frijol | 16,375,786,797 |
| Sorgo grano | 15,306,951,790 |
| Agave | 14,996,383,289 |
| Trigo grano | 13,288,954,142 |
Sin embargo, a pesar de que tan sólo 10 cultivos concetran más del 50% del valor de producción, la base de datos del SIAP permite contar con un registro de 255 diferentes productos que se cultivan en el territorio mexicano.
Durante el 2017, la superficie sembrada total en México fue de 21,590,575 hectáreas, de las cuales, 342,235 hectáreas, es decir, cerca del 2% del total se reportan como siniestradas. El valor de la superficie siniestrada asciende a 1,886,294,308 pesos.
Siembra siniestrada: Hectáreas.
Si ordenamos los 32 estados de acuerdo con el registro superficie siniestrada en relación con su valor de producción, encontramos que de mayor a menor pérdida se clasifican de la siguiente manera:
| Nomestado | valor_siniestrada |
|---|---|
| San Luis Potosí | 722751265.03 |
| Campeche | 129696639.16 |
| Veracruz | 125537557.26 |
| Tamaulipas | 114130465.73 |
| Michoacán | 110459540.06 |
| Zacatecas | 93714975.83 |
| Nayarit | 80909319.48 |
| Oaxaca | 74350471.17 |
| Hidalgo | 64718247.84 |
| Guerrero | 51229969.73 |
| Durango | 46134314.09 |
| Puebla | 44188493.94 |
| Tabasco | 43001310.94 |
| Coahuila | 42768217.02 |
| Sinaloa | 38872088.04 |
| Guanajuato | 25675870.14 |
| Nuevo León | 22539975.03 |
| Sonora | 18802433.13 |
| México | 11492479.02 |
| Querétaro | 8619718.39 |
| Chiapas | 6644228.72 |
| Yucatán | 4468793.32 |
| Chihuahua | 2438858.91 |
| Quintana Roo | 1491736.35 |
| Morelos | 909259.88 |
| Tlaxcala | 379874.20 |
| Baja California Sur | 302992.92 |
| Ciudad de México / DF | 33215.01 |
| Baja California | 31997.58 |
| Aguascalientes | 0.00 |
| Colima | 0.00 |
| Jalisco | 0.00 |
Podemos ver que en general el porcentaje de cosecha siniestrada es muy pequeño, pero el valor de estas pérdidas le cuestan a los seguros una cantidad enorme. Pueden haber diferentes factores metereológicos que causen estos siniestros sin embargo siempre está la posibilidad de que los números reportados por los productores y ajustadores no se apeguen a la realidad.
Por ejemplo, en 2017 podemos ver que en el porcentaje de siembra siniestrada es el doble que el de Campeche, el segundo en el ranking. Si prestamos un poco de atención a esto y vemos el estado a mayor detalle:
Podemos concluir rápidamente que la siembra que se riega por temporal es mucho más vulnerable a ser siniestrada. Esto nos pueda dar una guía en qué cosas se deberían atacar con capacitación o tecnología para evitar perdidas y generar ahorro a gobierno, a través de dejar de pagar seguros, a largo plazo.
Siembra siniestrada: Porcentaje.
Para enriquecer la investigación y mitigar posibles efectos extraordinarios que se pudieran haber presentado al analizar solo el año 2017, se tomó la decisión de analizar históricamente la información de los productos disponibles en los datos del SIAP, lo cual genera un universo de análisis temporal de 15 años, es decir, del cierre del año 2003 al de 2017. Lo anterior permite analizar exhaustivamente la constancia y proclividad real de siniestro del territorio sembrado del pais.
Al analizar de esta manera los datos, podemos observar que en promedio del valor de producción de la superficie anual siniestrada ha sido de 4,365,994,622 pesos, lo cual nos ayuda a identificar que en los años 2005, 2009, 2010, 2011 se han presentado valores por encima de esta métrica. La gráfica siguiente nos muestra como el año 2011 presenta más de 14 mil millones de pérdida, seguido por el año 2009 donde la pérdida es de poco más de 8 mil millones de pesos.
Si aterrizamos la información histórica a nivel de entidad, encontramos que para los últimos 6 años, los estados que han presentado una mayor pérdida económica producto de los siniestros sucitados en la superficie sembrada son Zacatecas, Tamaulipas y San Luis Potosí. Cabe destacar que este último se presenta como el estado con mayor pérdida durante los últimos tres años que presenta la medición histórica, sin embargo, en los tres años donde no encabeza la medición, es el estado que sistemáticamente queda en el segundo lugar de la misma.
Cuando se investiga la pérdida económica histórica desde el punto de vista de los cultivos, encontramos que los cultivos más siniestrados son el frijol y el maíz, sin embargo, esta información podría abordarse aislando el efecto de que de entrada son los cultivos con una mayor superficie sembrada, por ende son los que en ese sentido también presentan una mayor superficie y mayor valor de pérdida económica por siniestros.Aislando el efecto de estos cultivos podemos ver que el siguiente cultivo más siniestrado es el Sorgo en grano, con un promedio de 309,286,406 de pesos reportados en perdidas anualmente:
Enfocandonos en el caso de San Luis Potosí, encontramos que hay años en los que las perdidas de algunos cultivos ascendieron hasta el 80%
| Anio | Nomcultivo | valor_siniestrada | valor_p | valor_p_total | porc_siniestrada |
|---|---|---|---|---|---|
| 2,014 | Chía | 96,000 | 24,000 | 120,000 | 80.00000 |
| 2,013 | Cártamo | 1,503,700 | 633,100 | 2,136,800 | 70.37158 |
| 2,012 | Avena grano | 1,005,000 | 450,000 | 1,455,000 | 69.07216 |
| 2,012 | Trigo grano | 200,080 | 92,720 | 292,800 | 68.33333 |
| 2,012 | Maíz forrajero en verde | 67,420,546 | 35,736,768 | 103,157,314 | 65.35702 |
| 2,012 | Cebada grano | 7,446,000 | 4,964,000 | 12,410,000 | 60.00000 |
| 2,013 | Trigo grano | 2,342,928 | 1,561,952 | 3,904,880 | 60.00000 |
| 2,013 | Cebada grano | 6,438,000 | 4,662,000 | 11,100,000 | 58.00000 |
| 2,013 | Mijo forrajero verde | 444,600 | 355,550 | 800,150 | 55.56458 |
| 2,015 | Cebada grano | 7,662,600 | 6,690,285 | 14,352,885 | 53.38717 |
Haciendo el ejercicio para el maíz en grano podemos ver que hubo años en los que el valor de la siembra siniestrada que se reportó estuvo siempre arriba del 10% de la producción total hasta llegar al 30%, cifras muy por arriba de los datos nacionales.
Durante este periodo se reportaron $1,593,756,849 millones de pesos perdidos solamente en Maíz en el estado.
| Anio | valor_siniestrada | valor_prod | valor_p_total | porc_siniestrada |
|---|---|---|---|---|
| 2006 | 68,780,174 | 316,654,282 | 385,585,491 | 17.83785 |
| 2007 | 129,117,465 | 443,774,227 | 572,583,122 | 22.54999 |
| 2008 | 96,340,936 | 667,369,672 | 763,923,851 | 12.61133 |
| 2009 | 140,472,334 | 325,484,540 | 466,007,001 | 30.14382 |
| 2010 | 190,418,979 | 488,702,928 | 679,180,149 | 28.03659 |
| 2011 | 145,407,074 | 467,752,545 | 613,114,737 | 23.71613 |
| 2012 | 110,727,340 | 466,494,637 | 577,196,026 | 19.18366 |
| 2013 | 134,758,690 | 661,364,041 | 796,197,023 | 16.92529 |
| 2014 | 113,635,871 | 703,039,240 | 816,821,884 | 13.91195 |
| 2015 | 172,570,181 | 669,471,751 | 842,088,094 | 20.49313 |
| 2016 | 112,165,720 | 598,436,819 | 710,536,484 | 15.78606 |
| 2017 | 179,362,083 | 618,593,171 | 798,170,614 | 22.47165 |
| preserv | e03b0ac77c391d73a |
Al comparar los precios anuales en las centrales de abasto cercanas a San Luis Potosí, y el promedio de precios de maíz en las centrales de abastos a nivel nacional con el porcentaje de siempra reportada como siniestrada encontramos que estas variables tienen una correlación negativa con el Precio Rural y Positiva con el Precio Nacional.
Al ver las siguientes gráficas podemos interpretar esta correlación de la siguiente manera: El porcentaje de siembra siniestrada crece en los años en los que los precios de venta son más bajos o cuando los costos de producción crecen (Usando el precio rural como un proxy de costos).
Esta relación no se ve tan clara cuando se compara contra la ganancia promedio (Medida como el precio de venta menos el costo). Aún faltaría hacer una comparación y las relaciones con los precios internacionales por lo que es una buena oportunidad de utilizar información de los pedimentos.
El análisis refleja la importancia de abordar desde distintas perspectivas las causas y efectos de la pérdida económica que conlleva el siniestro de la producción agroalimentaria.
La gran cantidad de datos que provee el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera y la capacidad de cruzarlos con datos de precios provenientes de sistemas como el SNIIM permite estudiar un universo basto de datos relacionados el siniestro de la producción desde el enfoque de los cultivos, sus precios, su valor de producción, entre otros y se puede llegar a tener un análisis mucho más exhaustivo.
Si se profundiza en el análisis territorial y de marcado, se podría profundizar en las posibles causas de fluctuación valor estimado de cultivos respecto al precio de mercado de los mismos, se podrían encontrar mecanismos que mitiguen las pérdidas económicas derivadas del apoyo a los productores en caso de siniestro de la producción, incluso podría analizarse y proponer mecanismos que ofrezcan alternativas para reducir incentivos de reportar como siniestrada una superficie sembrada en lugar de sacarla a venta o resguardarla en los casos en que los precios de mercado del cultivo se contraigan.